Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi VFA di dalam Rumen

Inilah Faktor yang Mempengaruhi Produksi VFA di dalam Rumen

• Makanan serat (sumber hijauan) akan menghasilkan lebih banyak asetat daripada propionat sehingga lebih sesuai untuk ternak berproduksi air susu (kadar lemak tinggi).
• Makanan pati (biji-bijian/ konsentrat tinggi) menghasilkan propionat tinggi, sesuai untuk ternak daging.
• Rasio antara konsentrat dan hijauan pakan.
• Bentuk fisik pakan. (ukuran partikel)
• Level intake
• Frekuensi pemberian pakan.

Faktor lain yang mempengaruhi VFA adalah :

volume cairan yang berhubungan  dengan saliva; laju aliran air di dalam darah.

• Konsentrasi VFA rumen diatur oleh keseimbangan antara produksi dan penyerapan. Konsentrasi meningkat setelah makan, sehingga akibatnya pH menurun.
• Puncak fermentasi : 4 jam setelah makan (jika hijauan meningkatkan), namun lebih cepat ( lebih dari 4 jam) jika konsentrat.
• pH rumen normal (pertumbuhan mikroba optimal) : 6.0 � 7.0 ; yang dipertahankan oleh kapasitas saliva dan penyerapan VFA.

• Jika pati meningkat atau propionat dan butirat meningkat juga format meningkat� pH akan menurun: 4.5-5 ; pH rendah akan menghambat pertumbuhan bakteri selulolitik, sehingga akan menghambat pencernaan hijauan.